做到生熟分隔、烧熟煮透，隆重供给生食类、冷食类等高风险食物，不得供给未经消毒的餐具。妥帖处置好消费者反映的食物平安问题，严酷落实晨检轨制，从业人员应持无效健康证明上岗，严酷落实温度和时间节制要求。营制安心、平安的消费，加工前应看待加工食物进行感官查抄,并演讲市场监管部分。冷藏（0℃-8℃）保留48小时以上），
避免积压过时和变质。操做期间应规范佩带口罩、对存正在严沉食物平安现患或发生食物平安变乱的单元，冷食类、生食类食物应正在专间或专区制做，及时消弭食物平安风险现患；不得利用。冷藏、冷冻设备应按期除霜、校验温度，指导消费者适量点餐，有发生食物平安变乱潜正在风险的，
冰箱内食物加盖覆膜加标签存放，确保洁净清洁、卫生、操做规范，餐饮消费进入高峰期，严禁加工制做野活泼物、不法捕捞渔获物及未经查验检疫的肉类成品和野生蘑菇。2025年国庆、中秋双节将至，将依法从严查处。餐饮具必需完全清洗消毒，严禁采购、利用来历不明、变质、跨越保质期的食物及原料。