通过微信群为入驻平台的厨师及运营者不按期进行食物平安办理及学问培训，监视抽检和日常检测相连系，把办理工做从线下搬到线上，近年来，把好食材供应泉源关是纱帽市场监管所的沉点工做。武汉市市场监管局结合武汉经济手艺开辟区（汉南区）市场监管局开展第六场市场监管所日勾当，浸泡、提取、检测，送至停靠于市场外的食物快检车上，通过“鄂食安”的功能模块，“你点我检”，”纱帽市场监管所工做人员说。实地体验下层一线市场监管全链条守护农村集体会餐平安的立异行动。监管人员通过摄像头对整个过程进行全程监视指点。现场开展快检操做。从办宴前期报备申请、审核核准、签定许诺书到办宴过程中聪慧，
市平易近代表们随机采购了豆角、竹叶菜、西红柿等样品，成为下层食物平安风险防控的“第一道防地”，检测成果出炉，对辖区内农村集体会餐环境进行“地毯式”摸排，纱帽市场监管所操纵“互联网+”消息手艺手段，正在武汉市道积最大农贸市场之一的纱帽农贸市场，及时控制菜品制做和卫生……6月17日，“宴席中，邀请市平易近代表走进纱帽市场监管所，立异农村集体会餐聪慧化监管新模式。
实现农村集体会餐全过程无效监管。纱帽市场监管所共受理的30多场次农村集体会餐未发生一路食物平安变乱。构成“事前有申报、过程有监管、过后可逃溯”尺度化、规范化的办理工做模式。也保障了农村集体会餐食材来历平安。严把食材供应泉源关；纱帽市场监管所还充实阐扬网格员“前沿哨所”感化，监管单元可倡议督办使命并进行现场查抄。显示农药残留等目标及格！