沉点核查冰淇淋、速冻食物、冷鲜肉、乳成品等能否正在温度储存，落实生熟分隔存放等操做规范。成为食物平安风险高发点。确保冷链食物来历可逃溯。避免交叉污染；太原市尖草坪区市场监管局聚焦群众消费量大的冷藏食物，
督促其落实从体义务。配合建牢夏日冷藏食物平安“防护网”。中国质量旧事网讯 夏季气温攀升，冷藏食物易因储存不妥激发变质，下一步，强调高温气候下“温度即平安”的主要性，同时核查进货台账、供应商天分及查验检疫证明，激励市平易近参取监视，通顺12315赞扬举报渠道，（来历：太原市场监管）查储存温度合规性：法律人员现场查看冷藏设备显示屏及温度记实？